保護中: 株式会社電光石火|ふっくらドーム型のお好み焼きで、広島の味を全国へ
玉子でふんわりと包まれた、ドーム型のお好み焼き。鉄板の上で焼き上がる様子も楽しい「電光石火」は、広島で生まれ、全国へ店舗を広げてきたお好み焼き店です。 運営する株式会社電光石火が大切にしているのは、広島で親しまれてきたお好み焼きを、各地でも楽しんでもらうこと。特徴ある一枚に込めた工夫や、広島の食文化を届けるための取り組みを紹介します。 ひろしまミライ企業図鑑 支援企業一覧 株式会社電光石火について 株式会社電光石火は、広島市に本社を置く飲食企業です。2006年に「鉄板・お好み焼き 電光石火」を創業し、2008年に法人化しました。 広島のお好み焼きは、地元の人にとって身近な食べ物です。一方、広島…